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回收廚餘｜智能回收桶常爆滿 環保署將增置紫色廚餘桶 用法解構+3招廚餘防臭
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回收廚餘｜智能回收桶常爆滿 環保署將增置紫色廚餘桶 用法解構+3招廚餘防臭

回收廚餘｜智能回收桶常爆滿 環保署將增置紫色廚餘桶 用法解構+3招廚餘防臭

文: 程家健
2024.04.17
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油塘油麗邨廚餘回收桶爆，桶旁堆放廚餘變「垃圾站」引起關注，環保署昨日（16日）回應事件，指已增撥資源給公共屋邨增聘人手更換和清潔智能廚餘回收桶，同時將會在智能回收桶旁放置傳統的紫色廚餘桶。

增設傳統紫色回收桶 收集爆滿未收廚餘

署方指每個智能廚餘回收桶均配有一個容量為120公升的內桶。當收集的廚餘達至7成滿時，系統便會自動通知清潔人員更換內桶，而根據系統資料，一般超過99%的智能廚餘回收桶都正常運作。若機件出現故障，系統會自動重新啓動智能廚餘桶。如仍然無法使用，承辦商會在48小時內派員完成維修，亦有配備額外的智能廚餘回收桶以在有需要時迅速更換。

為改善通報速度，署方指已建立新預報系統，當智能廚餘回收桶因滿桶或故障無法正常運作超過1小時，系統會自動發訊息給房屋署屋邨辦事處及其清潔承辦商即時跟進。另外，智能廚餘回收桶的螢幕介面當內桶爆滿時會顯示「暫滿」，對於出現故障或廚餘回收量較高的公共屋邨，清潔員工將會在智能廚餘回收桶旁邊放置傳統的紫色廚餘桶，以確保廚餘回收服務不間斷並保持環境衞生。

為提升廚餘收集的成本效益及保持環境衞生，環保署指現時有10個政府場地和私人處所透過基金資助已安裝了廚餘預處理系統 （即「廚餘再生俠」），另外有約20個項目正在籌備中。所收集的廚餘經過預處理系統轉化為漿液，並可暫存多日再送到處理設施轉廢為能，減省運輸成本。

3招減廚餘臭味

一旦廚餘回收機爆滿而未獲清理，市民就有機會需要將廚餘暫時棄置在傳統紫色廚餘桶內。基督教家庭服務中心旗下Facebook專頁「廚餘回收在社區」講解幾個廚餘處理小技巧，有助防止未及處理的廚餘產生臭味或滋生細菌：

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瀝乾水

過多水分會加速廚餘氧化發臭，將廚餘水份瀝乾是防臭第一步。

加入咖啡渣或木

瀝乾廚餘後可加入小量咖啡渣或木屑，讓廚餘更乾操。

放進雪櫃

如無法即時將廚餘放入回收桶，建議可先放入雪櫃冷藏，降低廚餘溫度，讓壞菌較不易滋生及產生臭味。 

8類廚餘不宜回收

另一方面，「廚餘回收在社區」指並非所有種類廚餘都可以回收，故回收前應花時間作分類處理。適宜與不宜回收的廚餘包括：

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