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內地火鍋名店襲港落戶蘭桂坊！88年重慶老字號必食鮮毛肚鴿肝
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內地火鍋名店襲港落戶蘭桂坊！88年重慶老字號必食鮮毛肚鴿肝

內地火鍋名店襲港落戶蘭桂坊！88年重慶老字號必食鮮毛肚鴿肝

文: 溫藹紅
2024.01.09
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內地重慶火鍋品牌「朝天門」襲港！再又內地品牌進軍香港，近日有市民發現「朝天門」進駐中環蘭桂坊，招牌主打包括全紅湯底、九宮格湯底等，其中以鮮毛肚、鴿肝、鴨血等最為知名，引來港人熱議。

隨著多間內地餐飲品牌來港開分店，再又火鍋店登陸本港。內地重慶火鍋品牌「朝天門」將進軍中環蘭桂坊，目前店舖已經封上圍板，以半繁半簡體，寫道品牌為「重慶老字號」、「重慶市非物質文化遺產」，並預告即將開幕。

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延伸閱讀：內地餐飲品牌狂襲港！7大網紅店落戶香港網民：好快成條街都係

翻查資料，「朝天門」來自火鍋之都重慶，首間門店早於1935年於當地大河順城街開業，現時門店遍佈全球逾300個城市，合共逾1000間分店。招牌菜式包括必食正宗重慶火鍋湯底，如全紅湯底、九宮格湯底、養生鴛鴦鍋等，另外有人氣必點的鮮毛肚、鴿肝、鴨血等配料食材，更有解辣必喝的八寶茶，今次來港未知是否可以保持原汁原味。

▼餐廳美食▼

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火鍋店坐落酒吧區，引來不少港人討論。有網民表示，香港已陸續成為內地品牌落戶地，「周圍都大陸野」、「熟悉的香港已死」；不過都有網民認為「如果係好嘢又冇乜所謂」 、「自由市場，有人做有人唔做，你唔租人地租」，日後或無需特意北上歎火鍋。

▼網民咁講▼

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朝天門火鍋 詳情（裝修中）

地址﹕中環德己立街30-32號加州大廈地下高層

資料及圖片來源：Facebook@香港茶餐廳及美食關注組、微信公眾號@朝天門火鍋、小紅書

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