小編盲測4款滴雞精:由味道測試到拆解背後營養!用一個方法就知膠原蛋白多與少

文: a.Ki
2022.12.01

近年港人喜愛飲滴雞精進補,能有效提神及調理身體,由於不加水直接蒸煮取得精華,滴雞精比起以前流行的雞精味道更像雞湯,更為大眾接受,尤其適合孕婦、女士、上班族、老人家飲用。然而市面上的滴雞精品牌眾多,看似差不多,但細心分析可以找到一些分別。今次找來4個詢問度高的品牌一場滴雞精比拼,邀請同事試飲並就味道、口感等作評分,再用一個在屋企也可進行的測試看看哪款膠原蛋白較高,再逐一比拼各滴雞精品牌的雞隻品種、飼養方式等進行品質比拼,找出性價比最高的滴雞精!

盲測4款台灣製造滴雞精

坊間不少滴雞精品牌都是來自台灣,而且各有不同賣點,今次找來4款盲測的都是詢問度高、略有不同賣點的品牌,而且為了「蘋果對蘋果」,我們找了各自的原味滴雞精來進行測試。4個品牌的都有一個共通點,就是加熱方便,只要連包裝以100度熱水座熱3分鐘,或倒入杯子放入微波爐加熱1分鐘就可以飲用,唯獨品牌D需冷凍保存,相對麻煩一點。

 

簡單版膠原蛋白測試

按口味評分之後,我們再測試一下4款滴雞精的膠原蛋白含量,本身在包裝及網站上4款滴雞精的標示不清楚,唯獨品牌A有列明膠原蛋白含量為6,500mg/100ml,其他均沒有表示。飲用滴雞精除了想吸取當中豐富的蛋白質、氨基酸之外,其膠原蛋白也是重點,所以我們就把4款滴雞精放入冰格冷凍15分鐘,測試其凝固程度。

由此簡單實驗可推測品牌A和D含膠原蛋白最多,使滴雞精除了補身功能之外,亦有幫助肌膚鎖住水分的美容功效。

 

雞隻飼料及環境相當重要

口感當然取決了你想不想飲這款滴雞精,但滴雞精當中的營養才是其進補關鍵,而滴雞精的營養值跟所用的雞隻生長環境、飼養息息相關。4款滴雞精都採用沒有激素及抗生素的飼養,當中品牌A更在飼料中加入益生菌,跟人類一樣當腸道健康,免疫系統更強就能降低病菌侵入,令雞隻更強壯,直接令雞隻更有營養價值。至於滴雞精的製法也大同小異,都不加水經過8-10小時蒸滴而萃取,而品牌A更用高壓提煉,而A、B、C最後都有經過油脂分離,而品牌D因沒有嚴格分離則仍有油脂成份。

總結:品牌A「少爺滴雞精」勝  口感順滑最易入口 營養值CP值俱高

總結比拼結果,品牌A於味道口感、膠原蛋白含量及雞隻飼養方式三方面均有較佳表現,成為今次比拼的大贏家:少爺滴雞精。相比其他品牌,少爺滴雞精以100日少爺雞製作,相比有採用母雞的品牌,由於於生蛋過程中會釋放雌激素,在滴雞精之中若含有雌激素,對坐月及哺乳孕婦並非理想,所以更適合孕婦飲用。而且品牌採用加入益生菌的飼料,改變雞隻腸道的pH值,活化腸道細胞,正面調節免疫力,提高整體營養利用率及生長性能,降低病菌侵入,零抗生素飼養,令雞隻更強壯、更有營養價值,無論營養值同CP值都比其他3間超班。

 

*資料由客戶提供

即睇更多健康資訊

更多健康資訊
Array ( [0] => stdClass Object ( [title] => 港婦貪平參加$99內地睇樓團!1舉動激嬲代理慘被原地放生 要自己返香港?網友:怪就怪自己貪心 [articleId] => 20061988 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20061988/%E6%B8%AF%E5%A9%A6%E8%B2%AA%E5%B9%B3%E5%8F%83%E5%8A%A0-%E5%85%A7%E5%9C%B0%E7%9D%87%E6%A8%93%E5%9C%98-%E8%88%89%E5%8B%95%E6%BF%80%E5%AC%B2%E4%BB%A3%E7%90%86%E6%85%98%E8%A2%AB%E5%8E%9F%E5%9C%B0%E6%94%BE%E7%94%9F-%E8%A6%81%E8%87%AA%E5%B7%B1%E8%BF%94%E9%A6%99%E6%B8%AF-%E7%B6%B2%E5%8F%8B-%E6%80%AA%E5%B0%B1%E6%80%AA%E8%87%AA%E5%B7%B1%E8%B2%AA%E5%BF%83 ) [1] => stdClass Object ( [title] => 港人幾萬蚊裝修舊公屋 整完好似私樓咁靚?網友紛紛大讚:咁高質 [articleId] => 20050576 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20050576/%E6%B8%AF%E4%BA%BA%E5%B9%BE%E8%90%AC%E8%9A%8A%E8%A3%9D%E4%BF%AE%E8%88%8A%E5%85%AC%E5%B1%8B-%E6%95%B4%E5%AE%8C%E5%A5%BD%E4%BC%BC%E7%A7%81%E6%A8%93%E5%92%81%E9%9D%9A-%E7%B6%B2%E5%8F%8B%E7%B4%9B%E7%B4%9B%E5%A4%A7%E8%AE%9A-%E5%92%81%E9%AB%98%E8%B3%AA ) [2] => stdClass Object ( [title] => IKEA小編再發功抽水Chiikawa黃牛黨網民爆笑:咁都有位入 [articleId] => 20062264 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20062264/ikea%E5%B0%8F%E7%B7%A8%E5%86%8D%E7%99%BC%E5%8A%9F%E6%8A%BD%E6%B0%B4chiikawa%E9%BB%83%E7%89%9B%E9%BB%A8-%E6%90%9E%E6%80%AA%E5%9B%9E%E6%87%89%E7%95%99%E8%A8%80%E5%86%8D%E6%83%B9%E7%AC%91%E7%B6%B2%E6%B0%91 ) [3] => stdClass Object ( [title] => 公屋裝修|香港350呎公屋裝修變豪宅!三房一廳佈局公開 L形上下錯位間出子女獨立房間 [articleId] => 20050306 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20050306/%E5%85%AC%E5%B1%8B%E8%A3%9D%E4%BF%AE-%E9%A6%99%E6%B8%AF350%E5%91%8E%E5%85%AC%E5%B1%8B%E8%A3%9D%E4%BF%AE%E8%AE%8A%E8%B1%AA%E5%AE%85-%E4%B8%89%E6%88%BF%E4%B8%80%E5%BB%B3%E4%BD%88%E5%B1%80%E5%85%AC%E9%96%8B-l%E5%BD%A2%E4%B8%8A%E4%B8%8B%E9%8C%AF%E4%BD%8D%E9%96%93%E5%87%BA%E5%AD%90%E5%A5%B3%E7%8D%A8%E7%AB%8B%E6%88%BF%E9%96%93 ) [4] => stdClass Object ( [title] => 330呎公屋擁「極窄走廊」!戶主20萬裝修間出三房 網民讚嘆:裝修做到極致 [articleId] => 20052813 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20052813/330%E5%91%8E%E5%85%AC%E5%B1%8B%E6%93%81-%E6%A5%B5%E7%AA%84%E8%B5%B0%E5%BB%8A-%E6%88%B6%E4%B8%BB20%E8%90%AC%E8%A3%9D%E4%BF%AE%E9%96%93%E5%87%BA%E4%B8%89%E6%88%BF-%E7%B6%B2%E6%B0%91%E8%AE%9A%E5%98%86-%E8%A3%9D%E4%BF%AE%E5%81%9A%E5%88%B0%E6%A5%B5%E8%87%B4 ) )

【樂迷注意🎧】《社群》請您免費聽歌三個月!


↓【限時搶⚡】SmileLife™ Probio益活 厚生益菌元↓

↓提升腸道益菌,加強免疫力|改善易敏體質,對抗濕敏↓

↓提升腸道益菌,加強免疫力|改善易敏體質,對抗濕敏↓

Array ( [0] => stdClass Object ( [title] => 港婦貪平參加$99內地睇樓團!1舉動激嬲代理慘被原地放生 要自己返香港?網友:怪就怪自己貪心 [articleId] => 20061988 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20061988/%E6%B8%AF%E5%A9%A6%E8%B2%AA%E5%B9%B3%E5%8F%83%E5%8A%A0-%E5%85%A7%E5%9C%B0%E7%9D%87%E6%A8%93%E5%9C%98-%E8%88%89%E5%8B%95%E6%BF%80%E5%AC%B2%E4%BB%A3%E7%90%86%E6%85%98%E8%A2%AB%E5%8E%9F%E5%9C%B0%E6%94%BE%E7%94%9F-%E8%A6%81%E8%87%AA%E5%B7%B1%E8%BF%94%E9%A6%99%E6%B8%AF-%E7%B6%B2%E5%8F%8B-%E6%80%AA%E5%B0%B1%E6%80%AA%E8%87%AA%E5%B7%B1%E8%B2%AA%E5%BF%83 ) [1] => stdClass Object ( [title] => 港人幾萬蚊裝修舊公屋 整完好似私樓咁靚?網友紛紛大讚:咁高質 [articleId] => 20050576 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20050576/%E6%B8%AF%E4%BA%BA%E5%B9%BE%E8%90%AC%E8%9A%8A%E8%A3%9D%E4%BF%AE%E8%88%8A%E5%85%AC%E5%B1%8B-%E6%95%B4%E5%AE%8C%E5%A5%BD%E4%BC%BC%E7%A7%81%E6%A8%93%E5%92%81%E9%9D%9A-%E7%B6%B2%E5%8F%8B%E7%B4%9B%E7%B4%9B%E5%A4%A7%E8%AE%9A-%E5%92%81%E9%AB%98%E8%B3%AA ) [2] => stdClass Object ( [title] => IKEA小編再發功抽水Chiikawa黃牛黨網民爆笑:咁都有位入 [articleId] => 20062264 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20062264/ikea%E5%B0%8F%E7%B7%A8%E5%86%8D%E7%99%BC%E5%8A%9F%E6%8A%BD%E6%B0%B4chiikawa%E9%BB%83%E7%89%9B%E9%BB%A8-%E6%90%9E%E6%80%AA%E5%9B%9E%E6%87%89%E7%95%99%E8%A8%80%E5%86%8D%E6%83%B9%E7%AC%91%E7%B6%B2%E6%B0%91 ) [3] => stdClass Object ( [title] => 公屋裝修|香港350呎公屋裝修變豪宅!三房一廳佈局公開 L形上下錯位間出子女獨立房間 [articleId] => 20050306 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20050306/%E5%85%AC%E5%B1%8B%E8%A3%9D%E4%BF%AE-%E9%A6%99%E6%B8%AF350%E5%91%8E%E5%85%AC%E5%B1%8B%E8%A3%9D%E4%BF%AE%E8%AE%8A%E8%B1%AA%E5%AE%85-%E4%B8%89%E6%88%BF%E4%B8%80%E5%BB%B3%E4%BD%88%E5%B1%80%E5%85%AC%E9%96%8B-l%E5%BD%A2%E4%B8%8A%E4%B8%8B%E9%8C%AF%E4%BD%8D%E9%96%93%E5%87%BA%E5%AD%90%E5%A5%B3%E7%8D%A8%E7%AB%8B%E6%88%BF%E9%96%93 ) [4] => stdClass Object ( [title] => 330呎公屋擁「極窄走廊」!戶主20萬裝修間出三房 網民讚嘆:裝修做到極致 [articleId] => 20052813 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20052813/330%E5%91%8E%E5%85%AC%E5%B1%8B%E6%93%81-%E6%A5%B5%E7%AA%84%E8%B5%B0%E5%BB%8A-%E6%88%B6%E4%B8%BB20%E8%90%AC%E8%A3%9D%E4%BF%AE%E9%96%93%E5%87%BA%E4%B8%89%E6%88%BF-%E7%B6%B2%E6%B0%91%E8%AE%9A%E5%98%86-%E8%A3%9D%E4%BF%AE%E5%81%9A%E5%88%B0%E6%A5%B5%E8%87%B4 ) )