文: 早早為了食

2017.07.04

用 App 睇文

日本梳乎厘班戟外表輕盈震騰騰，食落口感軟綿綿充滿空氣感，近年在香港掀起一股熱潮，愈開愈多賣梳乎厘班戟的小食及甜品店，更有不少過江龍店加入戰團，現在小編帶大家逐一睇：

1. FLIPPER’S

日本FLIPPER’S 班戟店在2016年開業，主打口感鬆軟的梳乎厘Pancake，品牌更自稱店內的Pancake為「KISEKI PANCAKE」（日文解作「奇蹟之班戟」），比喻味道和質感如「奇蹟」一樣，相當威水。

香港FLIPPER’S 分店將落戶於銅鑼灣希慎廣場的i.t 旗艦店內，預計7月中正式開幕；店內將設有40個座位，餐單亦跟足日本店舖，而且為確保食品味道，店內的食材選用來自日本農場的雞蛋、水果、天然奶油及無添加麵粉。

精選班戟包括有：原味班戟（$99）、綠茶紅豆班戟（$119）、士多啤梨藍莓香蕉班戟（$119）和榛子朱古力焦糖香蕉班戟（$119）

地址查詢

【最新情報】韓國百味堂雪糕登陸尖沙咀 7月開Pop-up店！

【最新情報】香港首間「迪士尼•彼思期間限定店」 16大商品率先睇

2. Bove

最近葵涌廣場新開了甜品店Bove，主打多款梳乎厘班戟，令人驚喜是可配上不同口味的流心餡料，非常特別。

梳乎厘班戟有3款口味分別是原味、朱古力及抹茶味，可加錢配搭6款不同的流心餡料，包括士多啤梨朱古力、金莎朱古力、棉花糖及辣味黑朱古力等。

即叫即做的梳乎厘班戟，用了半煎焗的方法製作出軟綿綿的班戟。原味梳乎厘班戟配上特製辣味黑朱古力流心（＄38）伴上忌廉、朱古力醬及爆谷等。班戟口感鬆軟，朱古力流心先甜後辣，辣味慢慢滲出，非常過癮。

3. am.pm

呠呠！黃巴士小食店am.pm駕到油麻地，店子以美國黃色校車作參考，設計成美食車一樣，吸引不少途人注目。

人氣的梳乎厘班戟（$28）即叫叫製，客人柯打便將粉漿唧上鐵板上煎焗而成，製作需時最少5分鐘。兩面煎到金黃色，加上楓糖漿、糖霜和忌廉。班戟外軟內熟，入口即溶，吃下十分輕盈，味道不太甜，但蛋香味不太濃。加$10可加配軟雪糕。

4. I Love You Dessert & Bar

一份梳乎厘班戟只售＄29，平民價就可以食到高質梳乎厘班戟，而且每日只限賣300份！

即叫即做的梳乎厘班戟，選用日本新鮮雞蛋，再用煎的方法製作出軟綿綿的班戟。原味梳乎厘班戟（＄29）蛋香味極濃，口感鬆軟，空氣感重，伴上忌廉和蜜糖，味道更豐富。原味之外，梳乎厘班戟亦有其他味道如木糠忌廉、芒果芝士等。

5. Aroma Dessert Cafe

裝潢清新簡約，主打賣相精緻甜點，更有以顏色為主題的甜品拼盤，夢幻的擺盤絕對可以滿足少女心！

超厚日式班戟是店內的熱賣甜品之一，有4款不同水果選擇。士多啤梨厚Pancake伴粒粒藍莓醬($65)，兩層厚的班戟非常鬆軟，充滿蛋香，口感像軟蛋糕般濕潤。

班戟上面擺放新鮮的士多啤梨和藍莓，加上軟滑的忌廉和士多啤梨汁，而且每天限量出售100份，售完即止，想吃就一定要提早去！

6. 點子 Little Dot Room

位置堅尼地城的點子Little Dot Room是以dot柄波點為主題的café，店主親身飛到台灣試勻十多款的鬆餅粉，精挑了4款台灣鬆餅粉，製作共十多款口味的鹹甜班戟。

人氣必食有梳乎厘班戟 $88，鬆餅粉加蛋白及糖等，即打成粉醬，放入焗爐即焗。梳乎厘班戟每塊約5cm厚，挺身不易塌，熱辣辣口感鬆軟，非常美味。每日於 3pm、6pm及9pm限時限量30份，非常搶手。

還有台灣大熱的流心厚鬆餅系列，如宇治綠茶日式流心厚鬆餅配豆腐雪糕$68，如心太軟般的做法，但口感比心太軟的蛋糕較鬆軟。切開，香濃的綠茶流心立即湧出來。伴以冰凍的豆腐雪糕來吃，一涼一熱更加美味。

地址查詢

【精選推介】香港書展2017 3大門票優惠入場前要知

【精選推介】大圍掃街出動創意海南雞手卷＋juicy厚身肉餅漢堡

【精選推介】佐敦火鍋店首推「航母海鮮盛宴」！$208歎勻8款海鮮兼打邊爐

【精選推介】7月生日優惠晒冷！17個壽星仔女著數

活動資訊

日期2017年7月4日起
地址地址另見內文

Array ( [0] => stdClass Object ( [title] => 港婦貪平參加$99內地睇樓團！1舉動激嬲代理慘被原地放生要自己返香港？網友：怪就怪自己貪心 [articleId] => 20061988 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20061988/%E6%B8%AF%E5%A9%A6%E8%B2%AA%E5%B9%B3%E5%8F%83%E5%8A%A0-%E5%85%A7%E5%9C%B0%E7%9D%87%E6%A8%93%E5%9C%98-%E8%88%89%E5%8B%95%E6%BF%80%E5%AC%B2%E4%BB%A3%E7%90%86%E6%85%98%E8%A2%AB%E5%8E%9F%E5%9C%B0%E6%94%BE%E7%94%9F-%E8%A6%81%E8%87%AA%E5%B7%B1%E8%BF%94%E9%A6%99%E6%B8%AF-%E7%B6%B2%E5%8F%8B-%E6%80%AA%E5%B0%B1%E6%80%AA%E8%87%AA%E5%B7%B1%E8%B2%AA%E5%BF%83 ) [1] => stdClass Object ( [title] => 港人幾萬蚊裝修舊公屋整完好似私樓咁靚？網友紛紛大讚：咁高質 [articleId] => 20050576 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20050576/%E6%B8%AF%E4%BA%BA%E5%B9%BE%E8%90%AC%E8%9A%8A%E8%A3%9D%E4%BF%AE%E8%88%8A%E5%85%AC%E5%B1%8B-%E6%95%B4%E5%AE%8C%E5%A5%BD%E4%BC%BC%E7%A7%81%E6%A8%93%E5%92%81%E9%9D%9A-%E7%B6%B2%E5%8F%8B%E7%B4%9B%E7%B4%9B%E5%A4%A7%E8%AE%9A-%E5%92%81%E9%AB%98%E8%B3%AA ) [2] => stdClass Object ( [title] => IKEA小編再發功抽水Chiikawa黃牛黨網民爆笑：咁都有位入 [articleId] => 20062264 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20062264/ikea%E5%B0%8F%E7%B7%A8%E5%86%8D%E7%99%BC%E5%8A%9F%E6%8A%BD%E6%B0%B4chiikawa%E9%BB%83%E7%89%9B%E9%BB%A8-%E6%90%9E%E6%80%AA%E5%9B%9E%E6%87%89%E7%95%99%E8%A8%80%E5%86%8D%E6%83%B9%E7%AC%91%E7%B6%B2%E6%B0%91 ) [3] => stdClass Object ( [title] => 公屋裝修｜香港350呎公屋裝修變豪宅！三房一廳佈局公開 L形上下錯位間出子女獨立房間 [articleId] => 20050306 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20050306/%E5%85%AC%E5%B1%8B%E8%A3%9D%E4%BF%AE-%E9%A6%99%E6%B8%AF350%E5%91%8E%E5%85%AC%E5%B1%8B%E8%A3%9D%E4%BF%AE%E8%AE%8A%E8%B1%AA%E5%AE%85-%E4%B8%89%E6%88%BF%E4%B8%80%E5%BB%B3%E4%BD%88%E5%B1%80%E5%85%AC%E9%96%8B-l%E5%BD%A2%E4%B8%8A%E4%B8%8B%E9%8C%AF%E4%BD%8D%E9%96%93%E5%87%BA%E5%AD%90%E5%A5%B3%E7%8D%A8%E7%AB%8B%E6%88%BF%E9%96%93 ) [4] => stdClass Object ( [title] => 330呎公屋擁「極窄走廊」！戶主20萬裝修間出三房網民讚嘆：裝修做到極致 [articleId] => 20052813 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20052813/330%E5%91%8E%E5%85%AC%E5%B1%8B%E6%93%81-%E6%A5%B5%E7%AA%84%E8%B5%B0%E5%BB%8A-%E6%88%B6%E4%B8%BB20%E8%90%AC%E8%A3%9D%E4%BF%AE%E9%96%93%E5%87%BA%E4%B8%89%E6%88%BF-%E7%B6%B2%E6%B0%91%E8%AE%9A%E5%98%86-%E8%A3%9D%E4%BF%AE%E5%81%9A%E5%88%B0%E6%A5%B5%E8%87%B4 ) )

港生活人氣本地熱話

↓【限時搶⚡】factiv CAT1 離子保濕潔膚乳↓

↓【限時搶⚡】Stecco Natura意式雪條↓

熱門搜尋: